丁宗寅：“侠侣”的亲子绝活
文章来源:海峡都市报 发布时间:2011-07-06
“爸爸，父亲节快乐！祝你工作顺利，身体健康，当然，最重要的是天天开心……爱你的大宝贝。”这是父亲节当天，斯兰集团董事长丁宗寅收到大女儿发来的短信。
这样温情的短信，在丁宗寅的手机里比比皆是。“在我看来，家庭幸福比什么都重要。”丁宗寅说，他事业上的成功，离不开贤内助丁梅红默默的奉献和温暖和谐大家庭的有力支持。
爱唱情歌的夫妻
在晋江，如果开展老板“和谐家庭”大评比，恐怕丁宗寅一家的投票率最高。无论是企业员工，还是业界友人，大家一提起丁宗寅夫妻，都会说：“他俩就是典型的‘神雕侠侣’！”
每逢企业举行大型活动，只要他俩都在，一定会有一首曲目——他俩手牵手唱情歌。从《爱人》到《男人情 女人心》，从《甜蜜蜜》到《亲密爱人》……他们每次唱的情歌都不相同。“我们都开玩笑说，现在有的情歌，都被我们唱遍了。”丁宗寅笑着说，他和妻子都很喜欢唱歌。每次在登台献歌前，他都会和妻子选好一首歌，然后花上几天时间练习一下，以便达到最好的演出效果。
如今，他俩的情歌对唱，已不仅是企业内部的压轴戏了，在其他一些大型活动上，也被指定为保留节目。如台湾奇美企业每年的晚会，也时常邀请这对夫妻前去助兴。
不但情歌配合得好，在家庭生活的方方面面，他们也配合默契，比如说做饭。“我们俩都很喜欢下厨，有空的时候，我们会相约一起下厨，为孩子们做一桌‘亲子餐’。”丁宗寅说，他最拿手的菜是蒸鱼，妻子则是做牛肉汤。他俩各有绝活，做出的菜每次都被孩子们吃得精光。
“我做菜很讲究的，用心二字最重要。”丁宗寅以他蒸石斑鱼为例介绍，从鱼到配料，他一定要全程负责，确保原料的新鲜。他先是买来一只土鸡，用瓦罐蒸出一小碗浓缩的鸡汤，然后在蒸锅下放上三根大葱，把鱼儿放在上面，大火蒸5分钟，然后再闷2分钟。完了之后，再把刚才的鸡汤浇在蒸好的鱼上，再放上相应的配料，一盘丁氏独家蒸鱼就完成了。“我蒸鱼，一定要拿带着手表看，差0.5秒出炉都不行。唯有这样，才能做到鱼肉又鲜又嫩又不粘锅。”
据说，吃过丁氏独家蒸鱼的人，都赞不绝口，用潮福城老板的话说：“五星级酒店都吃不到如此美味的鱼肉。”“呵呵，我这些绝活，一般不轻易展示，只献给我身边最亲密的人享用。”丁宗寅得意地说。
一家人除夕夜
同睡一屋
丁宗寅这对“神雕侠侣”不但歌唱得好，菜做得好，他们在育儿方面也有独到之处。
这对“神雕侠侣”生有4个孩子，三女一男，最大20岁，最小8岁。老大老二在英国读书，老三老四在香港生活，丁宗寅则晋江、香港、满世界跑，平时一家六口难得相聚。“每次我们回到香港，老大老二就过来帮忙提行李，老三（儿子）就过来帮忙捶背，8岁的小女儿就跑过来要我抱。这时，我总觉得特别幸福。”丁宗寅说。
在和孩子们的相处中，丁宗寅夫妻都显得很“平等”。“孩子们都喜欢叫我们‘老大’，每到暑假，他们就问：‘老大，今年打算带我们去哪里玩？’我则喜欢叫孩子们‘兄弟’。我就常常问：‘嘿，兄弟最近过得怎么样？’”丁宗寅说，大家平等相处，就像朋友一样，所以孩子们很愿意和他说心里话。
在平时的教育中，丁宗寅也非常注重“言传身教”。每天晚上9点后，他就不接听孩子们的电话。“孩子们开始觉得很奇怪，说爸爸你怎么那么早就睡觉了？我说，是啊，爸爸要养成早睡早起的好习惯。”丁宗寅说，现在，他的孩子们也都养成了这一良好的作息习惯，根本无需家长督促。有一次，他带孩子们来晋江参加一个婚宴，结果，婚宴过半，也顾不得席间的喧嚣，孩子们就在酒桌旁睡着了。好的习惯养成了，想改都改不掉。
一年中，丁宗寅一家人总要固定聚几回，有时候是一家人去旅游，有时候就是一家人在家里温馨地呆着。“我们家还有个特别的约定：每年除夕夜，一家六口一定会在同一个房间睡觉。”丁宗寅说，在他家里，专门有一个榻榻米的房间，可以容纳一家六口一起睡觉。大家在一起，听着新年钟声的敲响，畅谈着每个人新年的梦想和彼此的祝福，真的觉得很开心、很幸福。
除了特别的家庭聚会外，丁家还有一个全员运动，那就是打高尔夫球。因为爱好这项运动，丁宗寅在晋江投建了斯兰高尔夫会所。每到暑假，会所里常常出现丁家六口人一齐打高尔夫的身影，就连8岁的小女儿，经过专业的培训后，也能有模有样地挥着杆，颇有一番风味。打完高尔夫后，常常是一家六口骑着脚踏车环游会所，夫妻两人骑的是情侣自行车，后面跟着一群骑着小自行车的孩子们，欢声笑语洒遍了会所的每一个角落。
“虽然我和孩子们在一起的时间不是很多，但是，我们在一起的质量一定是最高的。”丁宗寅说，每次孩子们回来，哪怕他再忙，一定要抽空到机场去迎接。第一时间，给孩子们一个拥抱。因为“我要让他们知道，无论他们走多远，父爱始终和他们在一起”。